开源：普罗旺斯炖菜（家常版）
If you want it than I have to give it😎
法国版地三鲜，很清凉酸酸甜甜的十分开胃下饭，适合在夏天吃，没有肉的炖菜也很朋友圈适合装B😏
做法：【其中为可选】
主菜：黄红彩椒各一个，茄子，西葫芦，番茄（300\~400g），洋葱半个
小料：大蒜（可以多加，香），【百里香】，【罗勒叶】，香叶（卤肉的那个）
调料：【白葡萄酒50ml】，盐，糖，黑胡椒，【橄榄油】，【番茄酱（如果对自己熬得没自信的话）】
备菜：
彩椒，茄子（可以撒点盐稀释水分，不吸油），西葫芦，无脑切切切就完事了，分装因为要分开炒
洋葱切粒，大蒜切沫，番茄下锅熬汤【番茄罐头的话更方便】
下锅：
【铸铁锅】，可以多放油，彩椒，茄子，西葫芦分开炒（一起的话很容易出水）各自炒到颜色焦香，不用洗锅>!这是法餐精髓😋!<
翻炒洋葱大蒜，放番茄酱提味增香，炒匀后到水【酒】收浓，然后蔬菜夯不啷当倒进去炒
番茄汁水多炒完再放，放调料和香料小火20分钟，等蔬菜软烂捡出不能吃的香料放【罗勒】点缀也可以放葱什么之类的
评价：汁水充足的蔬菜无需加水，跟地三鲜一样，释放了蔬菜本身的鲜甜，味美浓郁却又不腻，适配各种主食，而且用料十分健康，快来试试罢！！🤓
